Allergènes


  • Assiette de foie gras canard igp confit de mangue marrons cranberrys
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Gluten

  • Bouchée de boudin blanc truffé et chapon
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Sulfite E220 - E228

  • Bouchon de foie gras marmelade pommes poires et châtaignes rôties
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées

  • Boudin blanc champagne sans gluten
    Sulfite E220 - E228, Lait à l'exeption de lactose

  • Boudin blanc truffé 3% et champagne sans gluten
    Arachides préparées, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Sulfite E220 - E228

  • Brochette de gambas, st jacques au lard, purée de céleri , guacamole jus de goyave
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés

  • Buffet bora bora
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  • Buffet du nouvel an
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  • Buffet lambersartois nouveau
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  • Buffet le moorea  
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  • Buffet le moupiti
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  • Buffet le raiatea
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  • Cocktail apres thÈse 10 pièces
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  • Cocktail apres thÈse 14 pièces
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  • Cocktail cocotier 16 pièces
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  • Cocktail manguier 10 pièces
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  • Cocktail mÛrier 14 pièces
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  • Cocktail oranger 7 pièces
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  • Cocktail pÊcher 20 pièces
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  • Cocotte d'escargots en persillade , purée de pois cassé crumble bacon
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  • Feuilleté de saint pierre salsa d'asperges panais sauce dieppoise
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  • Lotte aux agrumes , riz composé , julienne de légumes
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  • Médaillon de saumon et st jacques éclat de truffe noire , crémeuse de mangue
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  • Menu st valentin
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  • Mini brochette de canard fumé, datte et figue fraÎche
    Arachides préparées

  • Mini crêpe roulée, fromage frais truffé, foie gras et pommes acidulées
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Mini croquette de crevettes grises et roses
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  • Oeufs x 6 bio
    Oeufs

  • Parfait de foie gras bavaroise canard confit et crumble cranberrys pistache
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  • Plateau 20 mises en bouches froides
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  • Plateau 20 mises en bouches froides 2
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  • Plateau repas ara
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  • Plateau repas calao
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  • Plateau repas colibri
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  • Plateau repas cotinga
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  • Plateau repas sans gluten casoar
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  • Plateau repas vÉgÉtarien calopsitte
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  • Soufflé de loup et saumon poireaux grillés au noilly prat
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  • Sushi cake de lotte, mascarpone et citron yuzu
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  • Tatin de légumes
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  • Tulipe saumon avocat salade de crabe
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  • Verrine thon rouge et rouget marinés basilic crémeuse de patate douce crumble pistaches
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