Allergènes


  • Assiette de foie gras canard igp confit de mangue marrons cranberrys
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Assiette foie gras igp extra, confit de mangue-passion, marrons et cranberrys
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Gluten

  • Bouchée boudin blanc truffé, et tendre de chapon
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Boudin blanc aux pommes caramélisées
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées

  • Boudin blanc champagne sans gluten
    Sulfite E220 - E228, Lait à l'exeption de lactose

  • Boudin blanc nature
    Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Boudin blanc truffe
    Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Boudin blanc truffé 3% et champagne sans gluten
    Sulfite E220 - E228, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Arachides préparées

  • Bûchette 2 chocolats, caramel et nougatine
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Buchette de foie gras truffé, chutney de mangue, sablé noisette
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Bûchette framboise, meringue italienne et biscuit amande
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Bûchette passion, coco, éclat de mangue et biscuit amande
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Buffet du chef
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Buffet du nouvel an
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Buffet exotique
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Buffet froid des hauts de france
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Gluten

  • Buffet prestige
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Buffet spécial baptême et communion
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Buffet terre et mer
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Chapon poché au champagne, pomme fruits rouges, écrasé de pommes de terres truffées
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Gluten

  • Cocktail 16 pièces
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Cocktail 20 pièces
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  • Cocktail 7 pièces
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  • Cocktail 10 pièces
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  • Cocktail 12 pièces
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Cocktail 14 pièces
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  • Cocktail apres thÈse 10 pièces
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Cocktail apres thÈse 14 pièces
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Cocktail joyeuses fetes
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Cocotte de saumon et lotte au noilly prat, carottes, asperges et crumble aneth
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Coffret plateau repas gastronome
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Coffret plateau repas last minute
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Coffret plateau repas poisson
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Coffret plateau repas sans gluten
    Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Coffret plateau repas vegetarien
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Coffret plateau repas viande (sans porc)
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Gluten

  • Coquille st jacques, fondue d’épinards – poireaux, sauce fine champagne
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Demi-langouste des îles, crabe et son panier fraîcheur passion
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Fajitas saumon gravelax, pamplemousse, crème de petits pois
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Feuilleté de saint jacques chorizo, duxelles de champignons sauce pesto de roquette et agrumes rôtis
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Feuilleté de saint pierre salsa d'asperges panais sauce dieppoise
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Filet de canard farci poire confite au vin de bourgogne, éclats de châtaigne, tonnelle de courgettes
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Grenadin de veau en croute de noisettes, flan de butternut et pleurotes et salsa de poires fèves et asperges vertes
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Hamburger boeuf
    Gluten, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Le buffet de fÊtes
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  • Les cocottes assorties par 12 pièces
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Lotte aux agrumes , riz composé , julienne de légumes
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  • Maki rouget barbet avocat framboise
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés

  • Médaillon de saumon et langoustine safranée, éclats de goyave
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés

  • Menu de pÂques 2017
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  • Menu fÊtes des mÈres 2019
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Menu fêtes des pères 2017
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  • Menu st valentin
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  • Milles feuilles au boudin blanc truffé, compotée cranberrys
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Gluten

  • Mini cannelé canard fumé, châtaigne et mûres
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  • Mini chouquette de chapon confit, châtaigne et marmelade de mangue
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  • Mini crêpe roulée, fromage frais truffé, foie gras et pommes acidulées
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  • Mini croquette de crevettes grises
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  • Mini feuilleté pintade et bolets pistaches
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  • Mini finger de saumon fumé, pesto, noisettes et pissenlits
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  • Mini quiche langoustine, blettes maitre d’hôtel
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  • Mini rouleau de printemps salsa de bolets, poire gingembre et pistaches
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées

  • Mini sablé ballotine de pintade et ris de veau
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  • Mini tartelette, tartare de gambas crème d’oursin
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  • Moelleux foie gras poire et pignon de pain
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  • Oeufs x 6 bio
    Oeufs

  • Opéra de foie gras, confit de framboises, pain d’épices façon pain perdu
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  • Pain surprise du chef brioché
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  • Pain surprise multisaveurs
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  • Pain surprise nordique brioché
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  • Parfait de foie gras bavaroise canard confit et crumble cranberrys pistache
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  • Pavé de bœuf aux morilles, galette de pommes de terre charlotte truffées, et son fagot d’haricots verts
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  • Plateau 20 mises en bouches froides n°1
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  • Plateau 20 mises en bouches froides n°2
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  • Plateau saveurs chaudes 20 pièces
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  • Plateau saveurs froides
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  • Salade de foie gras, magret fumé, jambon cru, framboise et tartare de pommes châtaignes
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  • Soufflé de loup et saumon poireaux grillés au noilly prat
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  • Soufflé de saumon sauce homardine, fondue de poireaux safranée scampis glacés
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  • Suprême de pintade pommes fondantes, asperges blanches , pommes de terre paillasson
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  • Tatin de légumes
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  • Traiteur 7.30€
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  • Tulipe de saumon, avocat et crabe
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  • Tulipe de volaille, mousseline de foie gras mangue et son chips de bacon
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  • Tulipe saumon avocat salade de crabe
    Sulfite E220 - E228, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés

  • Verrine tiramisu, saint jacques rôtie, pickles chorizo citron confit
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